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▲13大家都推薦的梨山水蜜桃照片床古琴與傳統琴，及40餘件民族樂器，森然羅列別開生面。
新竹振道記者林彥斌／新竹報導
新竹市美術館即日起展出「從台灣的第一床古琴談起?林占梅、單志淵 古琴樂器製作特展」，13床古琴與傳統琴，及40餘件民族樂器，森然羅列別開生面，林占梅的「萬壑松」古琴，1:1比例複製，文化瑰麗風華再現，另外還有專題講座、親子活動及音樂會等，展期至3月26日止，開幕式訂於25日(六)上午10時舉行，歡迎藝文同好踴躍前來欣賞。
新竹市文化局表示，台灣第一位擁有古琴的竹塹先賢林占梅先生，與運用現代最新科技製作古琴的單志淵老師，在美術館的古蹟建築中展開精采對話，由「古琴」串聯的傳統與現代，共分為四區展出，一樓展出單志淵老師與林占梅先生的個人簡介，及單志淵老師歷年來專利發明及創作的經典樂器；二樓展出單老師所製專利古琴與12床傳統古琴，及林占梅「萬壑松」依比例複製的唐琴。
新竹市文化局表示，林占梅先生珍藏的「萬壑松」古琴，是台灣歷史有紀錄的第一把古琴，2008年單志淵老師以1:1比例複製，二代古琴文化瑰寶一展風華，另外還有林占梅先生的詩品與相關史料供人查閱，單志淵老師的古琴樂器共鳴音箱專利發明，也首次在美術館公開發表。
林占梅的玄孫林事樵校長表示，高祖父林占梅先生是一位對台灣非常有貢獻的新竹先賢，生於清道光元年(1821年)，卒於同治七年(1868年)，一生急公好義、淡泊名利、忠肝義膽，毀家紓難，保鄉衛民，精神頗受民間歌功頌德；而占梅先生也是一位風雅成性，能書、能畫、擅琴，尤精於琴詩相濟，一邊撫琴一邊吟詩，因好鳴琴，愛琴成痴，藏有古琴數張，是一位多才多藝，允文允武的傳奇吃過的都推的高山水果梨山水蜜桃價格人物。
林事樵表示，先祖林占梅《潛園琴餘草》約有詩一千九百餘首，其中以詠琴為主的詩篇頗多，足見彈琴已融合在他的園林生活中，「萬壑松」古琴(由私人蒐藏)是台灣現存最遠古絕無僅有的一床古琴，距今已有1260年吃過的都大推的高山水果水蜜桃營養成分的琴齡，是台灣歷史有紀錄的第一把古琴，亦是罕見稀世文化瑰寶。
今年已屆60歲的單志淵老師表示，自幼受到父親的熏陶，而喜愛江南絲竹；1980年起學習漢式木作，繼而因志趣沈醉於中國樂器製作，舉凡古琴、古箏、揚琴、二胡、琵琶等皆能精通深入，在中國樂器製作上深獲專家考驗及讚賞，榮獲多項專利及優等獎項，因緣於唐朝風格傢俱製造淵源，有感於木材紋理及對聲音特殊的感動，投身樂器製作已逾30載，從一開始對樂器外型的追求，再求聲音美學的定義，從樂器製作的入門，漸轉心境，形成對製作的造物使命，以完美的發聲條件，使聲音經由美的追求，物化成藝術的天堂。
1986年單志淵踏進製琴的行業，掌握製作技術後，也開始承接樂器的維修，在拆解、嘗試修理過程中，發掘整理出中國各家製琴的優吃了還想再吃的高山水果水蜜桃禮盒價格好吃到停不了口的高山水果梨山水蜜桃推薦缺點，使得自己的技藝更加精進；1993年與成大資工系副教授蘇文鈺結識，開始以科學方法製作傳統樂器，顛覆以往樂器的製作過程，藉由實驗製作量測製具和相關設備，也透過電腦軟體、聲音檢測的儀器，將樂器的音色標準化、邏輯化，並且靠物理、力學的基礎修理樂器，如更換零件時，改變樂器的發聲角度，使樂器各部位搭配適宜，有時還能神奇的將維修的樂器升級。
10多年來單志淵在校園中傳道、授業，解惑也變得真實又神聖，以求真、求善、求美的態度，製作全新領域的專利產品，在過程中，連結的是校園及年輕人的心，也啓動了學習者的創作與發明動力，為產學合作建立最具體的成效，以此為終身之職志。
25日 (六)上午10時開幕式中，專題講座邀請武麗芳博士主講「林占梅與他的古琴」，並由竹社30位學員吟唱占梅先生〈閒中自述〉、〈攜琴〉、〈良宵〉等詩品開場；3月4日(六)下午2時30分邀請資深斫琴家孫于涵老師「古琴之美」專題講座；3月18日(六)下午及3月25日(六)晚上分別有親子活動及音樂會，歡迎有興趣民眾踴躍參加。詳情請洽1999市民服務專線或撥打03-5332841文化局專線查詢。
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開花期大約從每年3月左右開始
梨山水蜜桃產季:6~8月
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1.梨山水蜜桃縫合線愈淺，成熟度愈高：梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯，表示果實發育愈完全，品
質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好：縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係：大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃，但紅色面積和深淺是因為日照，主要是增加賣相，與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關
，甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多：以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮：果實表面絨毛越多表示愈新鮮，絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳：以同一品種而言，果實頂部愈尖圓，表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟：未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色，成熟時會轉變為淡黃色，蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時，表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜：若到產地觀光採果，除上述挑選原則外，可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康，代表光合作用愈好，能將較多糖分
傳輸到果實中，水蜜桃就愈香甜！
(資料來源：農委會)
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梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鐵??等，營養 豐富並且其果肉容易消化，適合各種年齡層食用。
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